Четверг, 25 февраля в 11 часов вечера.
В Берлине 21 февраля закончился один из самых почитаемых кинофестивалей мира – "Берлинале", а уже 25 февраля в 23:00 на телеканале 24_DOC можно увидеть фильм, который участвовал в официальной программе фестиваля "Кулинарное кино".
Фильм "Noma – мой идеальный штром" рассказывает о ресторане Noma, который не раз признавался лучшим рестораном мира по версии авторитетных кулинарных изданий. Попасть туда практически невозможно – если вы решите отужинать в этом легендарном месте Копенгагена, то об это вам нужно озаботиться за несколько месяцев до даты поездки.
Но для режиссера фильма Пьера Дешама ресторан сделал исключение и открыл свою кухню. Зрители узнают секреты успеха главного повара – Рене Редзепи, который на данный момент является одним из самых влиятельных представителей мира кулинарии. Редзепи иммигрировал в Данию из Македонии и буквально с нуля построил свою карьеру, пользуясь энтузиазмом, кулинарным гением и новаторством. В фильме расскажут о том, как он, несмотря на насмешки и недоверие коллег, создал новую скандинавскую кухню и установил стандарты, на которые теперь ориентируется весь мир.
